Director del concurso

Rafa Soler

Rafa Soler (21/12/1979) comenzó su andadura por la gastronomía en el CDT de Dénia, durante 2 años curso de cocina finalizando el primero de la promoción. Trabajó de la mano de su padre en el restaurante familiar, lo que lo llevó a ser destacado por Rafael García Santos con un 7 en la guía LOMEJORDELAGASTRONOMIA. Tuvo la oportunidad de ir a trabajar con Martín Berasategui y se fue a Lasarte sin pensarlo. Trabajo con Martin 2 años en los que aprendió a amar aún más la cocina.

Finalizado su periplo con Martín, acude al restaurante Drolma de Fermi Puig donde aprende a tratar la materia prima más preciada, Urogallo, Becadas, Ortolanos, Trufas Blancas, liebres, etc...

Tiene la oportunidad de ir a trabajar a París con Joel Robuchon, quien es considerado por su mentor y quien aprende que todo tiene que ser perfecto porque ser la satisfacción de tu trabajo es máxima.

Cuando regresa a España, se incorpora a JOEL BISTRONOMICO en el que consigue estar en un año:

Chef Revelación de la Comunidad Valenciana 2011.
Restaurante Revelación de la Comunidad Valenciana 2011
Mejor restaurante de tapas de España en el congreso lomejordelagastronomia en 2010

Dos años más tarde montó el primer restaurante escondido de España en el ático de una tienda de interiorismo de lujo en Dénia y le llamó Aticoock Joël.

En 2014 es fichado por el grupo Calpe AR y monta Audreys by Rafa Soler en el que consigue estar:

El mejor restaurante de hotel de lujo de Europa en 2017
1 estrella Michelin 2017
1 Sol Repsol 2018
Mejor chef de España 2020

Ha ha sido director del concurso de uva moscatel De Teulada y en la actualidad es el director y creador del famoso concurso Gamba Roja de Dénia desde 2010.