Edición 2013

En el II Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, se proclamaron ganadores:

  1. Matías Fernández Hernández, Quinoa Restaurant (Falset, Tarragona). Receta: "Gamba de Dénia tratada como un tartar, caviar de aceite de oliva, algas, matices picantes y emulsión en su jugo"
  2. Federico Guajardo, Restaurante del hotel Los Ángeles (Dénia). Receta: "Gamba de Dénia en salazón con crema de almendras cítrica, merengue de ajos tostados y aceite de oliva"
  3. Antonio Rubio Moreno, Mesón Campero (Linares, Jaén). Receta: "Gamba roja de Dénia al carbón, guacamole de aceitunas, mini encurtidos, aceite de cítricos y té tostado de sus cabezas" 

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