Edición 2015

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia nació en 2012 de la mano de la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Dénia, como actividad pionera en el lanzamiento de la marca ‘Dénia, ciudad de la gastronomía’. El peso de la tradición y el producto gastronómico de esta localidad le hacen valedora de un prestigio nacional e internacional que es necesario potenciar y salvaguardar.

Ganadores

1º PREMIO 2.500€

Cocinero

Rubén Cabrera

Plato

Gamba Roja. Tierra de Mar

Restaurante

Rte. Gastronómico La Cúpula

Ciudad

Tenerife

2º PREMIO 1.500€

Cocinero

Daniel García Peinado

Plato

Gamba de Dénia en texturas: canelón acevichado, mijas crujientes y espumoso de gazpachuelo

Restaurante

Restaurante Alamar

Ciudad

Benalmádena (Málaga)

3º PREMIO 1.000€

Cocinero

Germán Espinosa

Plato

Gamba de Dénia inyectada, sobao de aceite de oliva y tomate.

Restaurante

Vermell Restaurant

Ciudad

Sant Cugat del Vallés (Barcelona)

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