Edición 2014

En el III Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, se proclamó GANADOR:

 

Manuel Alonso Fominaya, del restaurante Casa Manolo de Daimús (Valencia) con un "Ceviche de Gamba Roja de Dénia con agua de maíz y polvo de melba de sepia“.  

 

 

 

En el SEGUNDO y TERCER lugar, quedaron seleccionadas las siguientes recetas: 

 

  • Gamba Roja de Dénia en contrastes de mar. Nombre: Joaquín Baeza Rufete, del restaurante Baeza&Rufete de Alicante 
  • Suquet de Gamba Roja de Dénia al carbón. Nombre: José Miguel Moreno Ruiz, jefe de cocina del restaurante Tierra del hotel Valdepalacios, de Torrico (Toledo)

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