Edición 2014

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia nació en 2012 de la mano de la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Dénia, como actividad pionera en el lanzamiento de la marca ‘Dénia, ciudad de la gastronomía’. El peso de la tradición y el producto gastronómico de esta localidad le hacen valedora de un prestigio nacional e internacional que es necesario potenciar y salvaguardar.

Ganadores

1º PREMIO 2.500€

Cocinero

Manuel Alonso Fominaya

Plato

Ceviche de Gamba Roja de Dénia con agua de maíz y polvo de melba de sepia

Restaurante

Restaurante Casa Manolo

Ciudad

Daimús (Valencia)

2º PREMIO 1.500€

Cocinero

Joaquín Baeza Rufete

Plato

Gamba Roja de Dénia en contrastes de mar

Restaurante

Restaurante Baeza & Rufete

Ciudad

Alicante

3º PREMIO 1.000€

Cocinero

José Miguel Moreno Ruiz

Plato

Suquet de Gamba Roja de Dénia al carbón.

Restaurante

Tierra del hotel Valdepalacios

Ciudad

Torrico (Toledo)

Uso de cookies de gambarojadedenia.com

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y la experiencia de uso de este sitio web. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies.

ACEPTAR